L’Emilia-Romagna, o semplicemente la Romagna, è considerata la culla della vera cucina italiana. Per i buongustai, l’impressionante repertorio di prelibatezze sarebbe sufficiente per giustificare un viaggio, ma ti garantisco che c’è di più, molto di più. È qui che da decenni vengono prodotti i veicoli di lusso più raffinati del mondo, dove si trovano alcuni dei mosaici più intricati della terra, dove troverai la Repubblica di San Marino, le vette appenniniche innevate e lussuose località balneari. Con tutto quello che c’è da vedere, può essere difficile restringere un itinerario “da non perdere”. Ecco a voi un elenco che copre le principali attrazioni!
Le città: Bologna, Parma, Modena, e Ferrara
Il capoluogo della regione è la meravigliosa Bologna. Vanta dell’università più antica del mondo occidentale fondata nel 1088 ed è ancora ampiamente considerata una “città universitaria”. Ad un certo punto, il centro storico possedeva oltre 200 torri, 20 delle quali sono ancora in piedi oggi. Oggi, la più conosciuta è la Torre degli Asinelli e offre una vista mozzafiato da quasi 100 metri sopra il centro storico. Bologna è venerata dagli intenditori come la capitale della gastronomia italiana.
Parma è il luogo di nascita del famoso compositore Giuseppe Verdi ed è una città meravigliosa da includere in qualsiasi itinerario del nord Italia. Ricco di arte, musei e palazzi che risalgono agli ex governanti, i Farnesi. Per la maggior parte dei visitatori che non sono storici dell’arte, Parma è probabilmente più significativa per il suo contributo alla cucina moderna. Per citarne solo un paio, è la città natale del Prosciutto di Parma e del Parmigiano Reggiano, entrambi conosciuti ed apprezzati in tutto il mondo.
Capitale mondiale dei motori di lusso e città industriale, Modena è una tappa obbligata per gli appassionati di auto. Ferrari, Lamborghini, Maserati, Dallara, Pagani e le moto Ducati sono tutte prodotte qui. La vicina Maranello ospita il museo Ferrari e se ami le auto veloci, non puoi farne a meno. La sua Piazza Grande e il Duomo sono Patrimonio dell’Umanità dell’UNESCO ed è anche la città natale di Luciano Pavarotti!
Infine, arriviamo a Ferrara con il suo imponente Castello Estense nel centro storico. Lo splendido Duomo è un sito UNESCO e risale al XII secolo. Il Palazzo dei Diamanti ospita favolose mostre d’arte permanenti e temporanee durante tutto l’anno ed è ricoperto da 8.000 blocchi di marmo a forma di diamante.
I mosaici di Ravenna
La città di Ravenna fu la capitale dell’Impero Romano d’Occidente dal 402 al 476 d.C. e fu successivamente conquistata dai Bizantini. Ha un totale di 8 monumenti che sono patrimonio mondiale dell’UNESCO ed è ampiamente considerato uno dei miglior luoghi nel mondo per vedere i mosaici. Il Battistero ortodosso e il Mausoleo di Galla Placidia risalgono all’inizio del V secolo!
La Repubblica di San Marino
San Marino è in realtà un “paese nel paese”, o uno stato sovrano simile al Vaticano. Arroccata su uno sperone di roccia a 750 metri sul livello del mare, questa città interamente murata è assolutamente mozzafiato! Vanta tre fortezze ed è conosciuta in tutta Europa per i suoi negozi di lusso duty-free! Un altro borgo collinare la cui storia è strettamente legata a San Marino è la vicina San Leo che merita sicuramente una visita mentre ti trovi in zona.
Luoghi unici
Se ti piace vedere luoghi unici che non molti turisti riescono a vivere, allora il Castello di Rocchetta Mattei è per te! Questo capolavoro architettonico si trova sugli Appennini appena fuori Bologna e non assomiglia a nessun altro castello in tutta Italia. Costruito nel 1800, il castello è un eccentrico mix di vari stili architettonici.
La Natura
Come già accennato, la catena dell’Appennino emiliano attraversa la regione con le sue tre cime sopra i 2.000 metri situate all’interno del Parco Nazionale dell’Appennino Tosco-Emiliano condiviso con la Toscana. Lo sci e gli sport all’aria aperta, nonché la caccia ai funghi, al tartufo e alla selvaggina sono praticati tutto l’anno.
Un’altra caratteristica interessante della regione è che fa parte del bacino del fiume Po condiviso con la regione Veneto. Il Parco Interregionale del Delta del Po è ricco di specie animali e vegetali che non ti aspetteresti di vedere in Italia, inclusi fenicotteri e persino le miniere di sale (Cervia). Questa zona costiera si sviluppa in località lagunari come Comacchio che vengono paragonate a Venezia ma su scala molto più ridotta.
Spostandosi più a sud lungo la costa adriatica, la Riviera Romagnola vanta famose città costiere come Cesenatico, Rimini e Riccione, tutte famose per le loro ampie spiagge sabbiose, la vita notturna e i festival estivi.
La cucina
Come già accennato, l’intera regione è davvero il paradiso dei buongustai! La lista sarebbe infinita ma basti pensare che oltre a Parmigiano Reggiano, Prosciutto di Parma, Grana Padano, Coppa di Parma e, naturalmente, l’aceto Balsalmico di Modena, qui nacquero piatti famosi in tutto il mondo come i tortellini, le lasagne, il Ragù alla Bolognese, la piadina. Il Lambrusco rosso frizzante, l’Albana DOCG bianco e il corposo Sangiovese di Romagna sono tutte ottime scelte da abbinare al vostro pasto.
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