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edizione passata!

Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba 2022

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Dall’8 ottobre al 4 dicembre 2022, una delle fiere più importanti di tartufo del mondo ritorna ad Alba. Per la 92° edizione, il bellissimo centro storico di Alba (Cuneo, Piemonte) si animerà e soprattutto profumerà di una delle delizie più pregiate del mondo: il Tuber Magnatum Pico oppure detto più semplicemente, il tartufo bianco.

Time Is Up

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“Time is up” è il tema scelto per questa edizione e il motivo è semplicemente, il climate change, ormai una termine rientrata nella lingua comune. Anche il tartufo può servire come un’indicazione dei cambiamenti climatici. La regione di Piemonte ha subito un anno particolarmente preoccupante a causa di una siccità mai vista in precedenza. 

I mercati: Tartufo e non solo

La Fiera è soprattutto l’occasione ideale per acquistare i tartufi bianchi più pregiati delle zone di Langhe, Monferrato e Roero. Se scegliere il campione giusto ti mette ansia, non c’è da preoccuparsi perché ci saranno i giudici esperti sempre presenti per dare consigli e per assicurare che ogni tartufo venduto sia di altissima qualità.

La stella della Fiera è ovviamente il tartufo bianco, ma ci saranno tutti i prodotti e vini locali per fare degustazioni e acquisti. Tutti i weekend e non solo i mercati si svolgono nelle varie piazze del centro storico: Piazza Pertinace, Piazzetta Costanzo Bubbio, Piazza Risorgimento, e Piazza Garibaldi.

Cooking Show

I cooking show sono tra gli eventi più attesi della Fiera e alcuni degli chef più stellati a livello internazionale saranno presenti per insegnare le loro tecniche e certo, come utilizzare il tartufo bianco in cucina. Tanti sono già sold out quindi non aspettare a fare la prenotazione! Si svolgono ogni weekend dalle 11 alle 18 nella Sala Beppe Fenoglio all’interno del Cortile della Maddalena. 

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Pochi posti rimasti anche per i laboratori del gusto con 4 temi tra cui scegliere: pasta fresca, wine tasting, analisi sensoriale del tartufo e workshop. 

Alba Truffle Bimbi

La Fiera ha pensato anche ai bambini che saranno presenti insieme ai loro genitori con un largo spazio riservato esclusivamente ai più piccoli. Fantasia, creatività, sostenibilità e cura dell’ambiente sono le caratteristiche delle attività ideate per i vostri figli. I posti per Alba truffle bimbi sono acquistabili online.

Baccanale dei borghi: rievocazione storica

Il weekend del 15/16 ottobre sarà speciale in quanto il centro storico sarà ancora più magico con l’evento Baccanale dei borghi, una rievocazione storica della vita quotidiana ad Alba durante il medioevo. Non mancate! 

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Consigli

Il modo migliore per arrivare ad Alba in tranquillità è con il treno. Sono stati aggiunti collegamenti tra Torino e Alba per un totale di 32 ogni giorno (30 il sabato e 16 la domenica). 

Non resta altro che chiamare gli amici e acquistare i biglietti per la Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba! Visita il sito ufficiale per tutti i dettagli.

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